Nos vins

Nos vins se veulent une célébration d’un terroir riche en promesses. Nous les souhaitons rassembleurs, joyeux et vivants.

Introductions, 2025 : Notre premier millésime Projet Chalifoux est avant tout le premier chapitre d’une histoire qui s’écrit au fil des saisons.

Nos 4 microcuvées combinent notre toute première récolte et des raisins récoltés chez nos voisins du Clos de l’Orme Blanc pour une production 100% St-Armand. L’ensemble des vinifications ont été réalisées chez notre ami Matthieu Beauchemin au Domaine du Nival.

Bleu

Vin rouge d’été, rouge de joie, de parcs, de terrasses et de soleil.

CÉPAGES

Petite-Perle (80%), Seyval (20%)

ALCOOL

13%

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Jaune

Vin blanc, couleur d’or et profond.

CÉPAGES

Chardonnay, Seyval, Vidal

ALCOOL

13%

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Rouge

Vin rouge

CÉPAGES

Gamay (75%), Petite Perle (25%)

ALCOOL

12,8%

Disponible en 2027

Vert

Vin rosé

CÉPAGES

Pinot Gris (100%)

ALCOOL

12,5%

Disponible en 2027